Bij Marck Hydroponics groeien jaarlijks zo'n 2 miljoen sla- en paksoiplanten in een kasgedeelte van ongeveer 1 ha in een drijvend systeem op water. Sinds medio 2019 richten Arthur Marck en zijn broer Theo zich op deze manier van telen. Na een zoektocht met verschillende teeltmedia als kluit groeien ze nu op steenwolpluggen van Grodan.

Drie jaar geleden kwam Arthur Marck uit Nieuwerkerk a/d IJssel via een kennis in aanraking met de teelt van sla op water. Het trok hem aan om er zelf mee aan de slag te gaan.

“Het telen van sla in de volle grond is lastig en vertical farming zit in de lift”, was de uitdaging die hem aantrok. De toenmalige IT'er met een tuinbouwachtergrond, nog fulltime werkzaam bij Lely in Maassluis, waagde de sprong en richtte samen met zijn broer het bedrijf Marck Hydroponics op en gebruikte 1 ha van de ouderlijke tuin om het bedrijf op te starten. Nu werkt hij vier dagen in de week als teler en nog een dag als IT-specialist bij Lely.

Thomas Peters en Arthur Marcka

DFT Marck koos voor een DFT (Deep Flow Technique) teeltsysteem van Meteor Systems. Bij dit systeem drijven de bladgewassen in speciaal gevormde drijvers van hard plastic, die een plantgat bevatten met ruimte voor een substraatplug. Deze plug hangt boven het water. De wortels moeten in het water groeien. “Het DFT-systeem past het beste in onze 8 meter lange traliekas. Nadeel van het systeem is dat er maar een relatief kleine kluit in past.”

Marck regelt het gehele proces van zaaien en opkweken van de jonge planten in kweektrays op een teeltvloer en de uiteindelijke opkweek van de planten in de drijvers.

Mengels De verschillende 'potgrond'-mengsels met kokos en turf die hij aanvankelijk probeerde, waren niet bevredigend. “De planten hadden last van stress. De wortels stikten. Stromend water en beluchten van het water hielpen onvoldoende om wortelproblemen te voorkomen. We hadden vanaf het begin last van Pythium en Phytophthora. Dat leidde tot een uitvalpercentage tot wel 50%.”

Marck koos in eerste instantie voor Salanova romaine sla, bedoeld voor snijplanten. Als tijdelijke remedie is hij vanwege het grote uitvalpercentage ook begonnen met het telen van paksoi. "De financiële opbrengst van paksoi is lager, maar doorgaan met sla was ook niet verstandig", zegt de teler over de splitsing waar hij in zit. "We hebben minder wortelproblemen met paksoi, maar het gewas groeit niet zo uniform als nu gewenst voor de versmarkt.”

Steenwolpluggen Via zijn leverancier Royal Brinkman kwam de teler bij Thomas Peters van Grodan terecht. “Ik had zelf het idee dat steenwol geen duurzaam product was. Dat was een misvatting, want recycling maakt steenwol heel duurzaam", zegt Marck.

Peters is per 1 december 2020 overgestapt naar de functie Business Development Manager. In deze functie begeleidt hij telers met nieuwe potentiële gewassen die ook op steenwol geteeld kunnen worden, zoals hier sla en paksoi. “In dit geval heb ik gekeken hoe Marck betere teeltresultaten kon behalen. De ongelijkheid en het hoge faalpercentage werden veroorzaakt door wortelproblemen. Ik heb gekozen voor vierkante pluggen van onze standaard steenwol. Deze passen mooi in de vlotter. Lucht is essentieel voor de wortels. Er zit voldoende lucht in de steenwolpluggen. De wortels worden gestimuleerd om het water in te gaan.”

Teelttechnische begeleiding Vanaf maart 2021 begeleidt Peters proeven met de steenwolpluggen van zaai tot oogst met als doel de teelt te optimaliseren. “De teelt van beide gewassen gaat sneller en beter. Er is nauwelijks uitval”, besluit Peters.

De teeltproeven zijn succesvol verlopen. Alleen om het zaaien en ontkiemen in steenwol beter te begrijpen, voert de teler verdere testen uit. Vervolgens beslist hij of hij de helft van de paksoi verder gaat telen of helemaal teruggaat naar sla. "Over zes maanden weten we meer."

Voor meer informatie: Grodan info@grodan.nl www.grodan.nl

Alle velden gemarkeerd met * moeten worden ingevuld.

Wilt u ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier

Ander nieuws uit deze sector:

<< Terug | GroentenNieuws.nl

Schrijf u in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

U ziet deze pop-up omdat dit de eerste keer is dat u onze site bezoekt. Als je deze melding altijd ziet, heb je je cookies uitgeschakeld en blijven ze verschijnen.