Pacific Wonderland Deschutes Brewery, Bend, Oregon www.deschutesbrewery.com 5,5 procent ABVEr zijn een aantal brouwerijen die vooral bekend staan ​​om hun bieraanbod en die op grotere schaal pilsbieren hebben uitgebracht dan voorheen.Een voorbeeld is Deschutes en zijn Pacific Wonderland-pils, dat het hele jaar door door de brouwerij wordt aangeboden.Twee soorten Duitse Hallertau-hop - Herkules en Mittelfruh - worden in het bier gebruikt, samen met Tettnang Mandarina om het citrusaspect op te krikken.Het houdt het bier eenvoudig door alleen pilsmout te gebruiken, in tegenstelling tot verschillende moutsoorten.Wonderland biedt alle basisprincipes van een goede pils - een kristalheldere gouden body, schuimige witte schuimkraag en ruime vetersluiting.De kop van een halve inch zakte uiteindelijk tot een achtste inch voor de duur van de bemonstering.De aroma's waren van vers graan en bloemige hop, met een beetje citroen en sinaasappelcitrus op de achtergrond.GERELATEERD: Tropical pale ale is een leuke ontdekkingGERELATEERD: Blimey That's Bitter wordt intensDe smaak van lichte mout zorgde voor een aanvankelijk zacht mondgevoel dat in evenwicht werd gehouden door de frisse koolzuur en schone afdronk.Er zit een beetje bitterheid in het bier dat meer opvalt in de afdronk, maar net genoeg is om de moutsuikers in evenwicht te brengen.Wonderland is geclassificeerd als een Amerikaanse bleke pilsstijl, of het nu gaat om een ​​vleugje bitterheid, meer citrusachtige hop of beide.Het drinkt zeker als een pils in Duitse stijl - ik zou zeggen dat de bitterheid in hetzelfde bereik ligt als een typische pils en de citrus van de hop, hoewel aanwezig, niet overdreven.Deschute heeft ook zijn Swivelhead Red India Style Red Ale (6,5 procent ABV), die meer typerend is voor de hoppige ales waar de brouwerij bekend om staat.Net als Wonderland doet Swivelhead goed werk door de basis van het bier te benadrukken zonder dat een van de ingrediënten onaangenaam wordt.De heldere koperkleur van het bier bevatte rode accenten en de karamelmout zorgde voor een vol mondgevoel met een droge achtergrond en afdronk.De hop zorgde voor een verscheidenheid aan smaken, van bloemig tot kruidig ​​tot dennenachtig.Dit is geen verrassing als je kijkt naar de line-up van Northern Brewer, Nugget, Delta, US Tettnang, Crystal, Triskel en Summer hop.De Deschutes-website vermeldt de International Bittering Units van Swivelhead op 70, wat hoog lijkt, maar het bier had geen intense bitterheid en het had geen invloed op het vermogen om de hop- en moutaroma's te onderscheiden.Deschutes wordt gedistribueerd in 28 staten;de Beer Finder-link is op www.deschutesbrewery.com/beer-finder.Beer Man sez: Pacific Wonderland is een verfrissende kwaliteitspils van Deschutes Brewery.Todd Haefer uit Scandinavië, Wis., Wordt betaald om bier te drinken en erover te schrijven voor Weekend.Hij is te bereiken via beerman@postcrescent.com.Lees eerdere beoordelingen op www.postcrescent.com/go-920/beer.