Gegevens van BarthHaas, een toonaangevende wereldwijde leverancier van hop, bieden inzicht in de hoeveelheid bier die in verschillende landen over de hele wereld wordt geproduceerd.Hoewel de cijfers voor 2021 nog moeten worden vrijgegeven, bieden de gegevens van 2020 een goede indicatie van de brouwwereldorde.Het is begrijpelijk dat de productie in sommige landen daalde als gevolg van de Covid-19-pandemie, waardoor de levering van zowel arbeidskrachten als materialen aanzienlijk werd verstoord.Interessant genoeg was dit echter niet wereldwijd het geval.Echter, met tekorten aan CO2 en gerst in het bijzonder (de laatste verergerd door Poetins invasie van Oekraïne), kan worden verwacht dat 2022 ook een mager jaar zal worden voor bier.Meer dan de helft van het wereldwijd geproduceerde bier wordt gemaakt in de top vijf van landen op deze lijst.Zoals vermeld in onze beoordeling van de top 10 van grootste wijnproducerende landen, zijn officiële cijfers uit de Volksrepubliek twijfelachtig betrouwbaar.Ondanks enkele problemen met de nauwkeurigheid, is het vrij duidelijk dat China nummer één is als het gaat om bierproductie.Chinees res.Snow Breweries, Tsingtao Brewery Group en Yanking zijn verantwoordelijk voor respectievelijk 106,9, 80 en 35,3 miljoen hl – bijna twee derde van het totale bedrag voor het land.Deze drie groepen produceerden in 2020 naar schatting 12,2% van het wereldbier.Land van de vrijen, de thuisbasis van de dapperen - en ook de thuisbasis van heel wat brouwgiganten.Hoewel Molson Coors een fusie was tussen een Amerikaans en een Canadees bedrijf, heeft het hoofdkantoor in Chicago.Constellation Brands is een andere.Budweiser, waarschijnlijk het bekendste Amerikaanse bier, is eigendom van de Belgische giganten AB InBev.Het hoprapport van BarthHaas van vorig jaar suggereert dat het areaal voor hopteelt in de VS toeneemt, met nog eens 791 hectare in een periode van 12 maanden.Hoewel Brazilië misschien niet als een zware slagman wordt beschouwd in de brouwwereld hier in Europa, is de productie van het land indrukwekkend.Met een groei van 7,1 miljoen hl vanaf het niveau van 2019, staat er slechts één Braziliaans bedrijf in de top 40 van grootste brouwers ter wereld: Grupo Petrópolis op nummer 11. Merken als Itaipava, Lokal Bier en Cerveja Petra zijn misschien niet herkenbaar voor internationale consumenten, maar de binnenlandse markt is enorm.De IWSR merkt ook op dat de veerkracht van Braziliaanse brouwers kan worden toegeschreven aan een "succesvolle spil naar digitale [e-commerce] en DTC [direct-to-consumer]".Net als Brazilië kende ook Mexico vanaf 2019 groei. Grupo Modelo, eigendom van AB InBev, produceert onder meer Corona.Ondanks de ongelukkige naam presteert het bier nog steeds sterk.Overigens produceert AB InBev een kwart van al het bier ter wereld.In de VS wordt Grupo Modelo gedistribueerd door Constellation Brands.Een lijst van bierproducerende landen zonder Duitsland zou volkomen onvolledig aanvoelen.Het land dat het wereld Oktoberfest en de term "pils" heeft gegeven, heeft aantoonbaar meer dan enig ander land de wereldwijde bier- en biercultuur gedefinieerd.Brewers of Europe laat ook zien dat ze, verreweg de grootste bierdrinkers in Europa, in 2020 een cumulatieve consumptie van 78.706.000 hl zijn. Misschien verontrustend, dit was eigenlijk een laagterecord.Voor een brouwende supermacht lijkt de invloed van Rusland op het wereldbier minimaal, maar het is in feite symptomatisch voor het isolement van het land van de westerse markten.Volgens de IWSR maakt Russisch bier slechts 1% uit van de wereldwijde biermarkt.De overige 99% wordt in eigen land geconsumeerd.Hoewel sancties op de Russische export de internationale wodkamarkten aanzienlijk kunnen veranderen, zullen ze zich niet noodzakelijk registreren als het gaat om bierverkoop.Asahi en Suntory zijn de grote Japanse brouwerijgroepen.Er is ook Sapporo, het oudste biermerk van het land.Vooral tijdens lockdowns was online bierverkoop van groot belang.Ondanks de groeiende vraag naar kant-en-klare dranken, bleef de vraag naar bier veerkrachtig.Hoewel we Japan misschien zien als een land dat gedicteerd wordt door traditie, is verandering niet ongehoord.Eerder dit jaar wijzigde Asahi zijn Super Dry-recept omdat de smaak van de Japanse consument was veranderd.Rapporten van de IWSR over een opkomende beweging voor ambachtelijk bier in Vietnam mogen niet verhullen dat het land een toevluchtsoord blijft voor groot bier.De drankenindustrie weerspiegelt vaak de geopolitieke geschiedenis, en de twee dominante brouwerijgroepen in Vietnam zijn geen uitzondering.In het zuiden in wat nu bekend staat als Ho Chi Minh-stad, is er Sabeco, Saigon Beverage Corp. In het noorden is er Habeco, Hanoi Beverage Corp. De eerste (nu een dochteronderneming van ThaiBev) is ongeveer vier keer zo groot als de laatste en produceert Bia Saigon en 333 Premium Export Beer.Heineken en Carlsberg hebben ook vestigingen in Vietnam.Er is veel gesproken over de opkomst van de Poolse bierproductie, maar buurlanden Duitsland en Rusland dringen nog steeds vooruit.Zijn inspanningen zijn echter nog steeds bewonderenswaardig.Het land heeft het bijzonder goed gedaan in de categorie nee/laag, mede gedreven door een groeiende binnenlandse markt voor dergelijke dranken.Brouwerijen zoals Van Pur SA hebben de vraag opgemerkt en gereageerd.De traditionele bierconsumptie blijft echter sterk in Polen – mogelijk omdat het heel, heel goedkoop is om dat te doen.Spaanse brouwers zijn een kracht geworden waarmee rekening moet worden gehouden als het gaat om het maken van lichte continentale lagers.Er zijn onder andere Estrella (Damm en Galicië), Cerveza Ambar en Mahou.Ondanks wat branding ons wil doen geloven, wordt Madrí Excepcional eigenlijk gebrouwen in Tadcaster, Yorkshire, niet in Castilië.Wat enigszins verwarrend is, is dat, volgens gegevens van Brewers of Europe, de export van Spaans bier in 2020, zowel binnen als buiten de EU, met 3.680.000 hl lager is dan die van België, Duitsland, Nederland, Tsjechië, het Verenigd Koninkrijk en Polen.Het wordt alleen maar verwarrender als je kijkt naar het relatief lage Spaanse verbruik van 50 liter per hoofd van de bevolking voor 2020. Het kan worden opgehelderd als je bedenkt dat de grootste drinkers in Spanje in feite toeristen zijn.Recente stakingen bedreigden de biervoorraad, waardoor dronken Britten die binnenkort in het buitenland zouden zijn, zich zorgen maakten.Ondanks dat het Verenigd Koninkrijk bekend staat als een natie van bierliefhebbers, mist het net de lijst en staat het op de 11e plaats.Klik hier om te zien hoe de internationale rankings voor wijn eruitzien.© 2022 Union Press Ltd |Wigglesworth House, Fourth Floor, 69 Southwark Bridge Road, Londen, SE1 9HH, VK Tel: +44 (0)20 7803 2420 Geregistreerd in Engeland en Wales nr. 03606414Het lijkt erop dat u zich in Azië bevindt, wilt u worden doorgestuurd naar de Drinks Business Asia-editie?Ja, breng me naar de Azië-editie NeeWe gebruiken cookies om u de beste ervaring op onze website te geven.U kunt meer informatie vinden over welke cookies wij gebruiken of deze uitschakelen in de instellingen.Deze website maakt gebruik van cookies zodat we u de best mogelijke gebruikerservaring kunnen bieden.Cookie-informatie wordt opgeslagen in uw browser en voert functies uit zoals u herkennen wanneer u terugkeert naar onze website en ons team helpen te begrijpen welke delen van de website u het meest interessant en nuttig vindt.Strikt noodzakelijke cookies moeten te allen tijde zijn ingeschakeld, zodat we uw voorkeuren voor cookie-instellingen kunnen opslaan.Als u deze cookie uitschakelt, kunnen we uw voorkeuren niet opslaan.Dit betekent dat u bij elk bezoek aan deze website cookies opnieuw moet in- of uitschakelen.