Ik richtte de voorband van mijn oude Trek-mountainbike naar het noorden in de 30th Street-fietsstrook en verliet mijn South Park-huis op een meigrijze middag om aan een North Park-brouwerijtour te beginnen.Ik arriveerde bij de eerste stop van mijn tour - Rouleur, uitgesproken als Ruler.Door Franse vertaling betekent rouleur letterlijk wielen hebben.Ze zijn gevestigd in het felbegeerde Observatory-gebouw aan University Ave en zijn de nieuweling in de buurt na de opening afgelopen augustus.Kom binnen en bekijk dit geweldige proeflokaal.Hun belangrijkste brouwerij is in Carlsbad.Rouleur's manager en hoofd Rouleur, Rawley Macias, brouwt al meer dan tien jaar bier en is zelf een erkend bierrechter en fervent wielrenner.Ze hebben grote kernwaarden, waaronder georganiseerde fietstochten op donderdagavond en zondagochtend.“We hadden het geluk dat we de kans kregen om in te trekken in het gebouw van het Observatorium.Onze focus ligt op het verbeteren van de cultuur van North Park en het maken van geweldig bier”, aldus Macias.Fietscultuur is een kernprincipe bij Rouleur.De dag dat ik daar was, zei Rawley dat hij en zijn vrienden van hun vestiging in Carlsbad naar de locatie in North Park waren gefietst.Zijn vrouw en kinderen zaten te lunchen op de tafel achter mij.Hij zei dat dat zijn rit naar huis was.Ik bestelde de Boneshakeur, een Nieuw-Zeelandse Pilsner.Aangezien ik op mijn fiets zat, was mijn doel om te beginnen met een lichtere, lagere 5,6 ABV met nog veel brouwerijen te gaan.Vervolgens reed ik naar het oosten op de universiteit naar Bottlecraft.Hoewel het geen brouwerij is, heb ik Bottlecraft op mijn tour opgenomen vanwege de geweldige selectie bieren.Ze werden negen jaar geleden geopend en bevatten 12 geweldige bieren van de tap plus honderden flessen om in te drinken of om mee te nemen.Ze hebben elke donderdag een gratis proeverij;elke woensdag gratis wijnproeverij;en bier-kaas-pairing en maandelijks een speciale zuurbierproeverij.Verder naar het oosten, om de hoek op Grim Street, ging ik naar Mike Hess Brewing.Volgens kribbe Sean Kellogg waren ze op zoek naar een opkomende buurt en vestigden ze zich iets meer dan 10 jaar geleden in North Park.Dit is een enorme productiefaciliteit en de eerste die zich in North Park heeft gevestigd.Hier had ik de Claritas Kölsch, een verfrissend zacht, authentiek Duits bier, waarmee ze de gouden medaille van de wereldbeker voor bier in de categorie Kölsch wonnen.Het gemeenschapsgevoel bij Hess is echt."We zijn zeer actief in gemeenschapsevenementen en activiteiten, en fondsenwerving en liefdadigheidsevenementen", zei Kellogg.Tijdens het HessFest-evenement van vorig jaar hebben ze geld ingezameld voor de Navy SEAL Foundation en Next Step Service Dogs.Patrons kunnen communiceren met het brouwpersoneel en alle roestvrijstalen vaten bekijken terwijl je door de hoofdbrouwerij loopt op het luchtbrugpad naar de ruime proefruimte.U kunt genieten van live sport op een grote flatscreen-tv, darten, bordspellen spelen of gewoon genieten van een goed gesprek in de ruime zithoek.Ze hebben vijf locaties en hebben net de Alpine-bierfaciliteit overgenomen, met behoud van al hun medewerkers.Ze zijn hondvriendelijk en verkopen hondensnoepjes en leuke Mike Hess-halsbanden.Terug op de universiteit, verder naar het oosten, arriverend bij Original 40 Brewing Company, genoemd naar de Original 40 stukken land in North Park en gebouwd in een voormalig kerkgebouw, volgens Tim Tucker, manager.Hier had ik de Friars Robe Brown Ale.Ik ben meestal geen fan van bruin bier, maar dit was licht en knapperig met een zachte afdronk.Ze zijn drie jaar geopend en hebben een uitstekende grote binnenruimte, met geweldige zitplaatsen aan de voorkant en picknicktafels aan de zijkant en achterkant.Honden zijn welkom op de zitplaatsen buiten.Toen ik een U-bocht maakte en naar het westen reed op de universiteit, kwam ik aan bij North Park Beer Co., een proeflokaal en brouwerij.De gelagkamer is ontworpen door de beroemde Basile Studio en is gestileerd na de vroege jaren 1900 Arts and Crafts-periode met warme kwartiersgezaagde witte eiken meubels, koperen elementen en op maat gemaakte straatlantaarns.Het is een enorme ruimte met brouwvaten aan de zij- en achterkant, en grote oprolbare ramen en tafels aan de voorkant die uitkijken over University Ave, waar ik zat te genieten van Bijna vertrokken - een driedubbele dry-hopped West Coast IPA, kijkend naar de straatleven.Toen ik 30ste opkwam, stopte ik bij Second Chance Beer Company.Net als Hess zagen de oprichters de groei in North Park en wilden daar deel van uitmaken.Ze bestaan ​​al vijf jaar op deze proeflokaallocatie.Ze brouwen hun bier in het Carmel Mountain-gebied van San Diego.Jason McGovern serveerde me hun populaire portier Tabula Rasa, een zeer drinkbare, niet te zware portier.Ze zijn hier erg hondvriendelijk.Toen ik daar was, lagen de honden aan de voeten van hun baasjes.Ze doneren een deel van alle opbrengsten van hun Buddy Lager aan lokale hondenreddingen zoals The Animal Pad en Second Chance Rescue.Niet op mijn tour, maar een bezoek waard, ga verder naar het noorden op 30th, je zult Working Class, Rip Current, Fall Brewing Company, Belching Beaver, Poor House Brewing Company vinden.Op de 30e in El Cajon Blvd vind je Barn Brewing, Co, Home Brewing Co en Pariah Brewing Company.In het zuiden vindt u Thorn Brewery, Modern Times en Fall Brewing-proeflokaal, in de buurt van South Park.Zo zie je maar, aan mooie brouwhuizen geen gebrek in North Park.Met een volle buik en een licht hoofd richtte ik de oude Trek-fiets naar het zuiden en reed voorzichtig naar huis op het fietspad met een glimlach op mijn gezicht, denkend aan alle brouwers en klanten die ik ontmoette en verhalen die ze deelden die North Park tot de droom van een bierdrinker maakten.Dus rijd, fiets, neem een ​​bus, deel een ritje of loop te voet, maar ga naar North Park en geniet van de brouwerijscene.Je zult hoppig zijn dat je het deed.De deadline voor redactionele inzendingen - nieuws, nieuwstips, briefingen, agenda-items, brieven aan de redacteur, foto's, enz. - is 12.00 uur op de vrijdag voordat het volgende nummer wordt gepubliceerd.E-mail inzendingen naar tom@sdnews.com.Neem voor schriftelijke inzendingen de tekst op, in zinsvorm en plak deze in de e-mail (vermijd Word- en PDF-bijlagen of koppelingen).Voeg voor foto's een afbeeldingsbestand met hoge resolutie toe aan de e-mail, voeg tekst in de e-mail toe waarin wordt uitgelegd wie er op de foto staat en waar de foto over gaat.Voeg voor brieven aan de redacteur een naam en telefoonnummer toe ter verificatie.Brieven mogen niet langer zijn dan 350 woorden.We behouden ons het recht voor om elke brief aan de redacteur uit te sluiten, of de inhoud ervan te bewerken voor de lengte en het voorkomen van smaad, of om andere redenen die de redacteur goeddunkt.De standpunten in brieven aan de redacteur en hoofdartikelen zijn niet noodzakelijk de standpunten van deze krantengroep, noch die van het personeel.We kunnen niet garanderen dat inzendingen worden gepubliceerd in de gedrukte of digitale platforms van de San Diego Community Newspaper Group.Neem voor publicatie van een fictieve bedrijfsnaam of andere juridische verklaringen contact op met Heather Long via heather@sdnews.comLog hieronder in op uw accountVoer uw gebruikersnaam of e-mailadres in om uw wachtwoord opnieuw in te stellen.